本文目录一览：

• 〖壹〗、年轻人,囤货失去理智?
• 〖贰〗 、电解质水真不是“疫情智商税
  ”!2招学会在家自制!
• 〖叁〗
  、疫情肆虐,呆在家里只剩下吃吃吃!推荐几个刮油解腻的小食方
• 〖肆〗、火锅旺季已至,这3大流行趋势你了解吗?
• 〖伍〗 、如何制作秋梨膏配方

年轻人,囤货失去理智?

年轻人囤货并非完全失去理智，而是在疫情等社会因素影响下 ，呈现出“新实用主义”特征
，既包含对生活理性的思考，也受情绪过载影响 ，同时在不同方面表现出理智与冲动的交织。“新实用主义 ”囤货心理 理性源于生活所需：疫情期间，年轻人担心居家隔离物资不够
，会囤积卫生纸、食用油
、预制菜等生活必需品 。

电解质水真不是“疫情智商税
”!2招学会在家自制!

〖壹〗、电解质水并非“疫情智商税”，它能帮助补充电解质 ，缓解不适症状
，且可自制
。

〖贰〗 、电解质水并非“疫情智商税 ”，但并非必需品 ，可通过均衡饮食补充电解质。以下3类食物可有效替代电解质水：补钾食物
、补镁食物、补钙食物 。电解质失衡的危害电解质是维持人体正常生理功能的关键成分
，包括钙 、钾
、钠、镁等离子。

〖叁〗 、这两样商品有一定作用，但更多的是智商税
。吃黄桃罐头喝电解质水 ，只能够缓解新冠不适症状
，不能够起到治疗作用。

〖肆〗
、电解质水并非智商税产品，但需根据实际情况合理看待 。 补充电解质有必要：人体在大量出汗、腹泻 、呕吐等情况下 ，会流失钠
、钾等电解质
。电解质水含有这些成分
，能快速补充，维持身体电解质平衡 ，如运动后饮用可促进体力恢复。

〖伍〗、电解质水有被归为智商税的可能，但需分情况来看 。非必要情况易成智商税对于健康人群且没有大量出汗 、腹泻等情况
，日常通过合理饮食就能满足身体对电解质的需求
。此时过度依赖电解质水补充，不仅增加开支 ，还可能摄入过多糖分等
，这时电解质水就可能被视为智商税。

〖陆〗、电解质水是否有智商税嫌疑不能一概而论，要分情况来看 。特殊情况必要：在大量运动出汗
、呕吐、腹泻等情况下 ，人体会流失大量水分和电解质
，这时喝电解质水可以快速补充，维持身体的水盐平衡和正常生理功能 ，比如运动员比赛后饮用
，有实际作用，并非智商税
。

疫情肆虐,呆在家里只剩下吃吃吃!推荐几个刮油解腻的小食方

专家建议： 在大鱼大肉时 ，不妨来一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。春节这段时间的饮食多油腻 、煎炸食品为主
，几餐下来容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积 ，而大麦茶恰好有去油腻
、助消化，益气健胃的功效 。

火锅旺季已至,这3大流行趋势你了解吗?

火锅旺季的三大流行趋势如下：菜品流行趋势：肉类仍受追捧
，创意菜更加圈粉常见热门肉类食材：有机构对100家火锅企业调查显示，销量比较好的食材中牛肉支持率达71% ，毛肚60%
，虾滑45%，羊肉32% ，鸭血20%
，这些是火锅店常见热门菜品，食材常见 ，在菜品差异方面较难突破
。

近两年来
，懒人经济快速发展，自热火锅等方便食品迎来了爆发。近来在市场上有350多个自热火锅品牌 。调研数据显示 ，2021年中国消费者消费过自热小火锅的比例达到60%
，另外有25%的潜在自热小火锅消费者将考虑尝试自热小火锅，行业渗透率将进一步提高。

据统计 ，2013-2018年期间我国火锅行业市场规模总体呈逐年增长态势，年均复合增速达134%
。2018年我国火锅行业市场规模为4814亿元
，同比增长36%。2013-2018年期间我国火锅行业增速呈逐年缓慢下降态势，但仍保持在10%以上 ，初步估计2019年我国火锅行业保持较平稳增速
，市场规模在5295亿元左右 。

老式火锅 老式火锅的锅是用炭烧的，用老式火锅涮羊肉第一感觉很亲切 ，第二是火很旺
，羊肉一涮就可以吃
。冬天是吃火锅涮羊肉的季节，每个城市的火锅多得不计其数 ，涮的东西却大同小异。老式火锅通常是典型的清真店火锅
，一进去就有股膻味，有点受不了 ，时间长些就习惯了 。

另一方面
，火锅的智能化也将成为未来的发展趋势
。例如，通过智能温控系统 ，可以精确控制火锅的温度和时间，使食材更加美味可口；通过智能点餐系统
，消费者可以方便地在线预订火锅和选取口味；通过智能支付系统，消费者可以更加便捷地完成支付过程。

火锅的历史演变火锅的起源可追溯至商周时期 ，当时用陶制鼎作为锅具
，将肉类等食材投入鼎中煮熟，称为“羹
” ，这是最早的火锅雏形 。但鼎体积庞大
，只能固定使用，不够便捷
。

如何制作秋梨膏配方

〖壹〗、自制秋梨膏的正确配方有雪梨 、红枣
、生姜、罗汉果 、白茯苓
、百合、蜂蜜 、冰糖 ，当然可以根据自己的口味进行适当的删减
，外面卖的秋梨膏含添加剂，自己在家做 ，不含添加剂
，大人小孩都能喝。

〖贰〗
、0斤梨熬秋梨膏的配方及方法如下：配方主料：梨十斤辅料：川贝粉15克 茯苓10克 甘草10克 姜片20克 罗汉果1个 冰糖30克 蜂蜜80克 制作方法处理辅料：将生姜切片，罗汉果掰碎 ，茯苓、甘草加入适量水熬煮 。煮至药汁浓稠后倒出药汁，再加水煮第二遍
，煮好后过滤掉药渣，将两次煮好的药汁混合
。

〖叁〗 、正宗古法秋梨膏的做法配方：准备已所有材料 ，将梨和大枣洗干净备用。梨不去皮切块放入搅拌机里打碎 。打得碎一点以便熬制。将打碎的梨放入大锅内
，依次放入姜片、红枣
、罗汉果、冰糖
。大火烧开熬制枣红色，继续熬制所有食材大约20-30分钟。将火关掉 ，晾凉
，用纱布将食材过滤出汤汁 。

〖肆〗 、0斤梨熬秋梨膏的配方通常包括：梨10斤
、川贝粉15克、茯苓10克 、甘草10克
、姜片20克、罗汉果1个 、冰糖30克
、蜂蜜80克
。这个配方可以根据个人需求进行适量调整。在熬制过程中，首先需要将生姜切片 ，罗汉果掰碎
，茯苓和甘草加入适量的水进行熬煮 。

〖伍〗、0斤梨熬秋梨膏配方是：材料：梨10斤，蜂蜜 、麦冬
、川贝、百合 、茯苓、生姜
、大枣适量
。10斤砀山梨 ，需经过10多道工序
，慢熬8小时，才能制出1斤梨膏。